豚の香草パン粉焼

パン粉サクサク！油で揚げないから、カロリーひかえめ！

【材料　4人分】
豚ローステキカツ用　　　4枚（360g）
塩　　　　　　　　　　　小さじ1
あらびきコショウ　　　　少々
パン粉　　　　　　　　　大さじ5
乾燥ハーブ　　　　　　　少々
（スウィートバジル、オレガノ、パセリなどお好みで）
パルメザンチーズ　　　　少々
バター　　　　　　　　　大さじ2

1. オーブンを250度に、あたためておく。
2.  豚肉は、脂の部分にあるスジに切り込みを入れて、全体に軽く叩く。
3. 塩、あらびきコショウをまぶす。
   （後で、ソースをかけないので、しっかり味をつけておく。）
4. オーブン皿にオーブンペーパーを敷き、豚肉をのせて、パン粉、刻んだ乾燥ハーブ、パルメザンチーズを全体にまぶす。
5. 溶かしバターを、スプーンで少しずつ、まんべんなく、4にふりかける。
6. オーブン250度で15～20分。焦げ目がつくまで焼きます。

＊バターは、オリーブ油に代えてもOK！